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オーナーの長年の経験と目利きの技を活かしブランド牛に匹敵するこだわりの黒毛和牛を提供しています。それぞれの部位に最適なカット法を施すことで、お肉本来の旨味を引き出すことを心がけております。A4・A5ランクの選りすぐりのお肉をご用意し、口の中で溶けるような柔らかさと深みのある風味を伊丹市で提供します。