Feature 04

ハンバーグ

こだわりの素材で調理するハンバーグ

お客様にお肉本来の旨味をより味わっていただけるように、オーナー厳選のお肉を使ってハンバーグを調理しております。長年の目利きの技で選び抜いた素材により、深みのある豊かな味わいが特徴です。素材の持つ旨味を引き出すために、熟練のスタッフが手ごねで丁寧に作り上げております。ふんわりとした食感と、ジューシーな肉汁が口の中に広がる再度食べたくなるようなハンバーグを伊丹市で日々追求しております。

丁寧な下ごしらえが引き出す柔らかさ

素材選びから調理まで徹底的にこだわり、焼肉店として日々丁寧にハンバーグを調理しています。適度な脂肪分を含む部位を丁寧に下ごしらえすることで、柔らかさと旨味を引き出しています。また、ハンバーグに欠かせない玉ねぎ、パン粉、牛乳なども、厳選したこだわりの素材を使用しております。これらの素材を絶妙な配合でブレンドし手ごねで丁寧に成形することで、ジューシーでふっくらとした食感のハンバーグを目指しています。素材の良さと職人の技を活かした素材の旨味を活かしたハンバーグ作りに伊丹市で取り組んでいます。

こだわりのソースが生む味の奥行き

料理の味わいを引き出すために、焼肉店としてお肉だけでなく、ソースにもこだわりを持ってハンバーグを調理しております。素材の旨味を引き立てるような味付けを心がけています。濃厚でありながらすっきりとした後味のソースは、長時間煮込むことで素材本来の深みを引き出しながら、余分な脂肪分を取り除くことで作り出しています。また、ソースの隠し味としてフルーツやスパイスを加えることで、味に奥行きを持たせております。お肉とソースのハーモニーをより多くのお客様に楽しんでいただけるよう、伊丹市で日々研鑽を積んでおります。

Access

アクセス

肉料理屋 虎次郎

所在地

〒664-0898

兵庫県伊丹市千僧3丁目140

ヴィラメープル102

Google MAPで確認する
TEL

072-782-2540

072-782-2540

営業時間

ランチ/11:30~14:15(L.O13:50)

ディナー/17:00~22:00(L.O21:30)

定休日

火曜日(年末年始休み)

席数

31席

宴会最大人数

35名

駐車場

有り(4台)

交通手段

阪急伊丹線伊丹駅徒歩15分

アクセス

最寄りの阪急伊丹線伊丹駅から車で約4分の交通アクセスの良い場所に位置しています。専用駐車場を完備しておりますので、お車でお越しの場合はご利用ください。最大35名様までの宴会にも対応した広々とした空間で、ゆったりとお食事を楽しんでいただけるよう努めております。

焼肉虎次郎 尼崎店

所在地

〒661-0978

兵庫県尼崎市

久々知西町1丁目5-16

Google MAPで確認する
TEL

06-6422-2923

06-6422-2923

営業時間

ランチ/11:30~14:15(L.O13:50)

ディナー/17:00~22:00(L.O21:30)

定休日

火曜日(年末年始休み)

席数

40席

宴会最大人数

22人

駐車場

有り(3台)

交通手段

JR尼崎駅から徒歩15分

アクセス

駐車場について

JR尼崎駅から車で約4分の便利な場所に位置しております。専用の駐車場も完備しておりますので、お車でお越しの場合はご利用ください。店内は20人程度の宴会にも対応するスペースをご用意し、大人数でのお集まりでもゆったりとお食事を楽しめる環境づくりを心がけています。

妥協なき追求が生むハンバーグの旨味

お客様に幸せなひとときをお届けするために、焼肉店として何度でも食べたくなるようなハンバーグの提供を心がけています。ジューシーでふっくらとした食感、口の中で溶けるようなお肉の旨味、そして香ばしい焼き目が織りなす絶妙なハーモニーを、味わっていただきたいと考えています。また温かみのある店内と心のこもったおもてなしで、お客様のお食事の時間をほっとする癒しのひとときにいたします。当店のハンバーグを通じてお客様のあふれる笑顔を、伊丹市でもっと増やしていきます。

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