焼肉は兵庫県、伊丹市の肉料理屋 虎次郎 | 笑顔を広げる黒毛和牛の味わい

オーナーが長年培った目利きの技を活かし、焼肉店としてブランド牛に負けない美味しい黒毛和牛を厳選しております。それぞれの素材に最適なカットをすることで、お肉本来の旨味を引き出せるよう心がけています。A4ランクのこだわりのお肉は、口の中でとろけるような柔らかさと深みのある味わいが特徴です。熟練の職人が丁寧に調理し、外はこんがり、中はジューシーな仕上がりを目指します。こだわりの国産黒毛和牛の魅力をひとりでも多くのお客様にお伝えできるよう、丁寧で心のこもったサービスと調理を伊丹市で提供いたします。

お肉本来の美味しさをより感じていただけるよう、焼肉店としてこだわりの黒毛和牛に最適な自家製タレを提供しております。フルーツや野菜など数種類の素材を絶妙にブレンドし、数時間かけて丁寧に煮込んで調理いたします。調理中は常に目を離さず頻繁に混ぜることで、素材の旨味を引き出します。調理後は、数日間じっくりと熟成させ、味に深みと複雑さが加わるよう細部まで気にかけて作っております。お肉の味わいとそれを引き立てるために手間暇かけて作られたタレのハーモニーを、伊丹市で心を込めてお届けします。